消费者健康风险

中毒疫情对食品安全构成了双重挑战，既是保护公众健康的双刃剑，也是食品安全体系面临的重要课题，疫情暴露了食品安全体系中的漏洞，可能导致食品安全事件频发，进而影响公共卫生系统的稳定，食品污染和病原体传播严重威胁了消费者健康权益，...